Samenstelling

100% Melon de Bourgogne

Meer minerale wijn dan deze zal je niet vlug tegenkomen.
Echte muscadet waar geen gram toegevoegde gist is aan te pas gekomen.
Licht, lekker én betaalbaar. Joseph Landron behoort samen met Guy Bossard van Domaine de L’Ecu tot het kleine kransje van natuurlijke wijnbouwers in de muscadet.
Hij nam in ‘98 het familiedomein over en vanaf ’99 werkt hij volledig organisch in de wijngaard. Is nu in conversie naar biodynamie.
Zijn wijngaarden liggen op een fantastisch terroir, vooral bestaande uit orthogneiss. Dit is zandsteen met amphiboliet (bevat fossielen van schelpen)en kwarts.
Hij gebruikt bijna enkel Melon de Bourgogne als druivenras.

Samenstelling
100% Melon de Bourgogne

Smaak
Korte lagering op de lies wat hem zeer fris en mineraal maakt.
Licht in alcohol en licht verteerbaar. Zeker niet gechaptaliseerd en minimale dosis sulfiet. Is niet gedegageerd dus ofwel karaferen ofwel even flink schudden.