Jösko Gravner maakt de meest authentieke wijn die er is. De druiven gaan na ontritsing in amforen. Deze amforen van ongeveer 400 liter worden gemaakt in Georgië en zijn, mits de juiste omgeving, het ideale recipient om druiven te vergisten. Na 5 à 6 weken gaat de most enkele maanden op grote eiken foeders. Dan, na oversteek, nog twee à drie jaar op sloveense eiken « bottes ».

Legendarische wijn van een al even legendarische wijnmaker.

Beperkt beschikbaar.

Samenstelling
Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay