Christian is één van de wijnbouwers van “Les vins Naturels”.Samen met Marcel Lapierre en Yvon Métras behoort hij tot het ras van wijnboeren die in de Beaujolais schitterende wijnen produceren.

Op zijn vier hectare staat enkel Gamay. Per vier rijen druivelaars worden er twee rijen bloemen aangeplant. Daarrond fruitbomen en eilanden van planten en struiken. Het paard trekt hier de ploeg ! Enorm strenge selectie na de oogst. Vergisting in open houten vaten voor ongeveer zes dagen.

Samenstelling
100% Gamay

Smaak
Gamay in zijn puurste vorm.
Fruit, fruit en nog eens fruit.
Christian bewijst hiermee dat er in Beaujolais ook mooie “echte” wijnen kunnen gemaakt worden.