Bij het Domain Bachelier wordt het wijnmaken al sinds generaties overgedragen van vader op zoon.
Het domein heeft 16 hectaren wijngaarden verdeeld over Petit Chablis, Chablis en Chablis Premier Cru.
100% Chardonnay afkomstig van kalk- en leisteenbodem en vergist op inox cuves.

Samenstelling
100% Chardonnay
Meestal wordt Chablis jong gedronken maar hij kan lang bewaard worden en verbetert met het verouderen.

Smaak
Deze droge, crispy wijn met mooie citrustoetsen is heerlijk als aperitief of bij oesters, schaal- en schelpdieren en natuurlijk geitenkaas.