De wijnstokken zijn gemiddeld 50 jaar oud, bij andere producenten spreekt men dan al van Vieilles Vignes.
Marcel gebruikt enkel autochtone gisten en voegt zo min mogelijk sulfiet toe. Geen klaring of filtering.
Deze Cairanne is zo puur en zuiver dat je met gemak de fles leegdrinkt. Fruit, fruit en nog eens fruit. Dit gecombineerd met natuurlijke zuren zorgt voor een lawine van vruchtenaromas.

Samenstelling
80% Grenache
20% Syrah