Levering Afhaling in de winkel of verzekerde verzending via Sending Wines®
Betalen
+32 (0) 473 11 45 02
Arenas de Santyuste, vino de pueblo (dorpswijn)
Productie: 11.000 flessen
Druiven van verschillende sites en velden van het dorp: carrascal, vallejo, seteao, lavandero, vayuste,fuentecilla.Wijngaarden van 140 à 200 jaar oud met allemaal pré-philloxera (dus geen onderstok) wijnstokken 'en gobelet'.
Druiven worden manueel geoogst in mandjes van 15kg.
Een zeer lichte en trage persing met pelmaceratie in een kleine pneumatische pers.
De rauwe most wordt natuurlijk en ongecontroleerd vergist voor ongeveer 30 dagen, gedeeltelijk op inox vaten en gedeeltelijk op amforen.
Daarna rijpt de wijn in dezelfde vaten tot botteling.
Deze gebeurd zonder micro-filtering en met geen enkele toevoeging van wat dan ook.
Deze wijn, in de naaktheid van een eenvoudige vinificatie, vertegenwoordigt mooi de natuurlijke erfenis en het unieke karakter van de Verdejo van Segovia, of beter de Verdejo van Santiuste de San Juan Bautista.
3 Items
Gegevensblad
- Type wijn
- Witte wijn
- Volume
- 0.75 L
- Natuurlijke wijn
- Ja
- Druivensoorten
- 100% Verdejo