Fiche technique

Type de vin

Vin Blanc

Volume

0.75

Alcohol

11,0%

Vin naturel

Oui

Cépages

33 % weiß-/ grauburgunder 26 % riesling/ scheurebe 26 % huxelrebe 15 % gewürztraminer

Vinification

fermentation sur peaux pendant une semaine et demie. Après quoi, le vin continue de fermenter dans un dopplstückfass (2400 L) élevé pendant 1 an.