Fiche technique

Type de vin

Vin Blanc

Volume

0.75

Vin naturel

Oui

Cépages

Sauvignon Blanc et Gris, Petit Manseng , Sémillon , Merlot Blanc , Courbu , Rafiat de Moncade , Listant et Trebbiano

Vignes

Marnes à Oustréa

Vinification

Macération à froid des raisins pendant une dizaine de jours, puis pressurage long pour une fermentation des vins en barriques de 500 L. Elevage en jarre de grès et vieux tonneaux